禮券 — 皇玥新年經典精選禮盒

原價 $168.00 特價 $158.00

禮券 — 皇玥新年經典精選禮盒

新年禮盒禮券換領適用於指定皇玥門店

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禮盒內容包括 黃金脆條、蝴蝶酥(原味)、唐果子(豆沙) 及 脆曲奇(牛油)

包裝尺寸:305 mm x 116 mm x 45 mm

(禮盒內所有餅食均採用獨立包裝,脆條及蝴蝶酥每四件為一小包,唐果子及脆曲奇每一件為一小包)

*凡於皇玥網上商店選購任何3盒節日禮盒, 將獲贈1盒皇玥新年品味精選禮盒 (價值: $268)。

*所有訂單一經確認及完成付款,恕不能更改、退款或取消。

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產品介紹 - 展開

佳節將至,皇玥推出全新的期間限定新年禮盒,所有餅食揉合了優質食材,以及新推出配合節日氣氛和口味的餅食,與大家喜迎新春。

黃金脆條:將新鮮鹹蛋黃焗熱碾碎,融入一層層充滿牛油香的酥皮當中,酥皮表面加上一層薄薄的白芝麻,令口感更為豐富。精巧控制酥條厚度,製作成鹹香酥脆的黃金脆條,寓意金銀滿屋,新年豐收。 蝴蝶酥:擅長創意改良,結合中西食材的黎師傅,銳意鑽研,特別採用天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,運用多款新鮮食材,與匠心秘製的酥皮搭配,炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜,黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小,以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。

唐果子: 唐果子,起源於唐代的傳統特色糕點。盛唐時期,國泰民安,各類造型精緻、色彩豐富的點心,在宮廷和貴族中流行開來,被稱為「唐果子」。皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅,反覆鑽研古代配方,再融入現代食材,以天然牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同的食材,以繁複的工序,烹調出秘製餡料。每一件唐果子,更是全人手搓皮包餡,慢火烘焗製成,滿載匠心工藝。

 

脆曲奇: 唐結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨特的烘焙工藝,創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。 採用天然牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味,每一款皆鬆脆可口,口味獨特,實屬匠心之作。

 

蝴蝶酥: 唐擅長創意改良,結合中西食材的黎師傅,銳意鑽研,特別採用天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,運用多款新鮮食材,與匠心秘製的酥皮搭配,炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜,黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小,以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。