禮券 — 新年金裝精選禮盒

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禮券 — 新年金裝精選禮盒 (脆條、蛋卷、蝴蝶酥、脆曲奇)

新年禮盒禮券換領適用於全線門店

換領日期: 2022年1月8日至31日

禮盒內容包括黃金脆條、白芝麻脆條、蛋卷(原味、椰汁)、蝴蝶酥(原味、伯爵茶) 及 脆曲奇 (牛油、紫菜) 

包裝尺寸:319 mm x 242 mm x 40 mm

(禮盒內所有餅食均採用獨立包裝,蝴蝶酥及脆條每四件為一小包,蛋卷每三件為一小包)

產品介紹 - 展開

佳節將至,皇玥推出全新的期間限定新年禮盒,所有餅食揉合了優質食材,以及新推出配合節日氣氛和口味的餅食,與大家喜迎新春。

黃金脆條: 將新鮮鹹蛋黃焗熱碾碎,融入一層層充滿牛油香的酥皮當中,酥皮表面加上一層薄薄的白芝麻,令口感更為豐富。精巧控制酥條厚度,製作成香脆可口、鹹香蛋黃味濃郁的黃金脆條。

白芝麻脆條:採用法國天然牛油,以獨特製法反覆摺疊出數百層的酥皮,加入經慢火炒香的白芝麻,再進行低溫烘烤,精巧控制脆條厚度,炮製出入口香脆,牛油香甜的脆條。

與傳統蛋卷不同,蜂巢蛋卷對技術要求更高,我們採用古法炮製,精研數十道繁複工序;反覆調整配方超過50次,堅持不添加任何人工色素,化學添加劑;令蛋卷呈現蜂巢般的效果,口感更加酥鬆、層次非常豐富。精選法國天然牛油、鮮雞蛋等新鮮天然食材,炮製出口味豐富的蛋卷系列。

蝴蝶酥:擅長創意改良,結合中西食材的黎師傅,銳意鑽研,特別採用法國天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,運用多款新鮮食材,與匠心秘製的酥皮搭配,炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜,黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小,以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。

脆曲奇:結合中式桃酥的鬆脆可口及西式曲奇的濃郁牛油香味,以兩者獨特的烘焙工藝,創製出集「酥、香、鬆、脆」於一身的 ─ 脆曲奇。
 
採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味,如鹹蛋、榛子、香辣、開心果等。每一款皆鬆脆可口,口味獨特,實屬匠心之作。