禮券 — 兩個流心奶黃月餅及兩個流心芝麻月餅 (約45 克/個),兩包原味蝴蝶酥,兩包伯爵茶蝴蝶酥,三塊牛油脆曲奇及三塊椰絲脆曲奇
流心奶黃月餅:葉永華師傅延續迷你奶黃月餅的經典力作。精選法國天然牛油與頂級咸蛋黃秘制餡料,月餅由內而外散發濃郁奶黃及鹹蛋黃香味,奶黃流心如絲般柔滑。流心芝麻月餅:嚴選顆粒飽滿的上品黑芝麻,融入優質鹹蛋黃,經多重工序秘製成流心芝麻餡,芝麻香氣濃郁,與鹹蛋黃香味完全結合。
蝴蝶酥:擅長創意改良,結合中西食材的黎師傅,銳意鑽研,特別採用法國天然牛油,牛油香味自然,質感綿滑,運用多款新鮮食材,與匠心秘製的酥皮搭配,炮製出酥香鬆脆的「米芝蓮蝴蝶酥」。口味變化之多令人充滿驚喜,黎師傅同時還細緻調整蝴蝶酥的製法和大小,以突顯蝴蝶酥的酥香鬆脆。
脆曲奇:脆曲奇採用天然法國牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,棄用豬油、起酥油,改以精細的多重打發技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆,同時還帶著濃郁的牛油香味,香甜自然。而兩位大師傅還揉合不同中西食材,細緻精研配比,變化出多種口味,如鹹蛋、椰絲、香辣、紫菜等。每一款皆鬆脆可口,口味獨特,實屬匠心之作。
本企業的流心月餅,於2022年獲得「世界食品品質評鑒大獎」(Monde Selection)-最高金獎!