
唐果子系列
皇玥的唐果子榮獲世界食品質評鑑大獎 Monde Selection「最高金獎」,贏得國際權威認可。
唐果子,起源於唐代的傳統特色糕點。
盛唐時期,國泰民安,各類造型精緻、色彩豐富的點心在宮廷和貴族中流行開來,被稱為「唐果子」。我們堅持全手工制作,餅皮採用100%法國天然牛油、麵粉、糖粉和水手工揉制而成。表面裝飾並非普通糖花,而是師傅以蛋白和麵粉特制的曲奇餅乾,既美觀又美味。內餡則由牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等多種食材經秘制配方和繁複工序精心烹制。
每一枚唐果子都經過匠人手工包餡,以慢火精心烘烤而成。外皮酥松,內餡綿密,層次豐富的口感與滋味在唇齒間完美交融,帶來獨特的味覺享受。
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