唐果子系列

唐果子，起源於唐代的傳統特色糕點。

盛唐時期，國泰民安，各類造型精緻、色彩豐富的點心在宮廷和貴族中流行開來，被稱為「唐果子」。悅目又美味的唐果子，吸引各國使節紛紛遠度而來，開眼習風，因而傳播到其它國家和地區，並在當地發展出別樣文化。

皇玥餅藝大師葉永華師傅與黎永冠師傅銳意鑽研，重塑並提升此等唐代始創的美味。每一款口味，兩位大師傅都反覆鑽研古代配方，再融入現代食材，以牛油、雞蛋、麵粉、蓮子等不同食材，以繁複工序烹調出秘製餡料。即使是表面的裝飾花，也是師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾，別具心思。而每一件唐果子，更是全人手搓皮包餡，慢火烘焗製成，滿載匠心工藝。